2.2.1- آلاینده های تولید شده در طول فرآیند 2.2.1.1- آکریل آمید شناسایی مخاطرات آکریل آمید چیست؟ آکریل آمید (CH2=CH-CONH2) ترکیب سنتتیک وینیلی است که توسط صنایع شیمیایی عمدتاً به عنوان جزء ساختمانی پلیمرهای گوناگون به ویژه پلی آکریل آمید تولید می شود. پلی آکریل آمید به طور گسترده در کاربردهای [...]
آلاینده های غیربیولوژیک ۲٫۲٫۱- آلاینده های تولید شده در طول فرآیند ۲٫۲٫۱٫۱- آکریل آمید ۲٫۲٫۱٫۲- بنزن ۲٫۲٫۱٫۳- کلروپروپانول ها ۲٫۲٫۱٫۵- هیدروکربن های پلی سیکلیک آروماتیک ۲٫۲٫۲٫۱ بیس فنول A 2.۲.۲.۲ فتالات ها ۳٫۲.۲.۲ سمی کربازید ۳٫۲.۲ آلاینده های محیطی ۱٫۳.۲.۲ دیوکسین ها و PCB ها ۲٫۲٫۳٫۲ فلزات سنگین ۲٫۲٫۳٫۳ پرکلرات [...]
لیست عناوین IDF/ISO انجمن بین المللی لبنیات و شماره استاندارد و سال انتشار را می توانید از این لینک دانلود نمایید.IDF
بیشتر گزارشات نشان داده است که مقدار ویتامین C شیر شتر در حدود۳ برابر شیر گاو است و مقدار قابل ملاحظه ای از ویتامینهای گروه B و همچنین اسیدهای چرب غیر اشباع و ترکیبات معدنی آن بیشتر از شیر گاو است . انسولین هورمون پپتیدی است که از سلولهای بتا [...]
ماشین بسته بندی اتوماتیک یخ لوله ای یخ لوله ای را پس از تولید معمولا در کیسه های پلاستیکی برای توزیع بسته بندی میکنند . بسته بندی برای حفظ کیفیت بهداشتی یخ ضرورت دارد . وزن بسته های یخ در گروه سبک وزن از ۱ تا ۲ / ۲ کیلوگرم [...]
Principle of the PCR The purpose of a PCR (Polymerase Chain Reaction) is to make a huge number of copies of a gene. This is necessary to have enough starting template for sequencing. The cycling reactions : There are three major steps in a PCR, which are repeated for 30 [...]
Dictionary Of Food Science Nutrition0713677848 فایل pdf دیکشنری تخصصی صنایع غذایی را از لینک بالا دانلود نمایید . Dictionary Of Food Science Nutrition1405125055 فایل pdf دیکشنری تخصصی صنایع غذایی را از لینک بالا دانلود نمایید .
عناوین و حدمجاز مواد افزودنی (نگهدارنده) در مواد غذایی فراوری شده mavad ngahdar
استانداردهای ملی مواد غذایی در صنعت غذا را از این قسمت دانلود نمایید. standard
روغن کنجد (ملکه روغن ها) روغن کنجد به دلیل داشتن کیفیت عالی روغن بذر کنجد این بذر را ملکه دانه های روغنی می نامند . در اروپا و آمریکای شمالی روغن کنجد به مقدار زیادی برای تولید مارگارین و سایر روغن های خوراکی با کیفیت بالا مصرف می شود.وجود اشخاصی [...]
